Để nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ trong công tác PCCC cho CBCS của lực lượng PCCC chuyên nghiệp, lực lượng PCCC cơ sở, dân phòng, dân quân. Ngày 13/4/2013 Phòng Cảnh sát PC&CC Quận 3 đã phối hợp với Nhà hàng Bách Việt Callary tổ chức thực tập phương án phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ.

Với diện tích khoảng 500 m² và kinh doanh nhà hàng tiệc cưới nên thường xuyên tập trung đông người. Tổng cộng có 04 sảnh với sức chứa tối đa khoảng 1200 người. Nên khi có sự cố xảy ra sẽ nhanh chóng lan rộng, gây thiệt hại nghiêm trọng về người và tài sản.

Tình huống giả định cháy tại khu vực bếp 50 m², đám cháy nhanh chóng lan ra các khu vực và lan lên các tầng trên. Đám cháy tỏa ra nhiều khói, nhiệt độ đám cháy tăng cao, đe dọa đến tính mạng và sức khỏe của những người bị mắc kẹt lại bên trong đám cháy. Lúc này có khoảng 500 người, gây ra sự hoảng loạn, xô xát đạp lên nhau tìm cách thoát nạn ra khu vực an toàn, nhiều người bị thương mắc kẹt lạị.

Khi phát hiện có cháy xảy ra, lực lượng PCCC cơ sở, dân phòng, dân quân đã tổ chức hướng dẫn người dân thoát nạn, cứu người bị kẹt lại, sử dụng bình chữa cháy xách tay để chữa cháy. Đồng thời, thông báo ngay cho lực lượng PCCC chuyên nghiệp, nhận được tin báo Phòng Cảnh sát PC&CC Quận 3, đã huy động lực lượng, phương tiên đến phối hợp với lực lượng PCCC dân phòng, dân quân và các đơn vị có liên quan tổ chức thoát nạn và sơ tán tài sản cho người dân; tổ chức cứu người bị nạn và triển khai các lăng phun nước để chữa cháy.

Lực lượng PCCC chuyên nghiệp phối hợp cùng lực lượng PCCC cơ sở  tổ chức chữa cháy

Qua buổi thực tập, đã cho thấy được sự quan tâm đặc biệt, chỉ đạo sát sao của lãnh đạo cơ sở đến công tác PCCC. Cuộc thực tập đã diễn ra theo đúng kế hoạch, các đơn vị tham gia đã phối hợp thống nhất, đồng bộ, chặt chẽ trong việc xử lý sự cố cháy, nổ và cứu người bị nạn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người và phương tiện tham gia thực tập phương án.

Sau 2 ngày thực tập phương án chữa cháy, ngày 15/4/2013 Phòng Cảnh sát PC&CC Quận 3 đã phối hợp cùng các đơn vị liên quan trên địa bàn quận tiến hành kiểm tra an toàn PCCC tại Nhà hàng này. Qua công tác kiểm tra đã phát hiện và hướng dẫn những thiếu sót trong công tác đảm bảo an toàn PCCC tại cơ sở.